中国有北京烤鸭，南京盐水鸭，上海八宝鸭等名鸭，温州有怀溪番鸭。怀溪番鸭是温州十大经典名菜之一。
怀溪番鸭是主要用番鸭等食材烹饪而成的一道名菜。成菜后，鸭肉酥烂，口感绝佳，色香味俱全，营养价值极高，是老幼皆宜的滋养佳品，深受当地人欢迎。
四、嘉兴荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的经典名菜之一。历史悠久，可以追溯到清朝，有着丰厚的文化底蕴。它是用五花肉和荷叶等食材制作而成的美味佳肴。成菜后，鲜香可口，咸甜适中，口口留香，油而不腻，荷叶清凉解暑，特别适合夏天食用。
五、湖州烂糊鳝丝
烂糊鳝丝是浙江湖州十大名菜之一。它是用鳝鱼和火腿等食材烹饪而成的一道美味佳肴。成菜后，清香爽口，味美香甜，肉质鲜美，是一道下饭的名菜。
六、绍兴清汤越鸡
清汤越鸡是绍兴的一道经典名菜。它有着悠久的历史，可以追溯到春秋时期。它是用绍兴的特产越鸡烹制而成的一道美味佳肴。成菜后，汤汁浓郁，肉质鲜美，油而不腻，口感醇香。
七、金华肉圆
