前几天大早上着急上班就在路边买了一个牛肉馅饼和一杯紫薯粥，匆匆吃完就来公司了。那是那个牛肉馅饼总让我想起在家的时候，老妈做的牛肉馅饼。虽然不像买的那样油汪汪的，但真的很香。今天就和大家分享妈妈牌的牛肉馅饼，冬天在家做早餐再好不过了，吃得健康又安全，还能和家人增进感情。
- 牛肉馅饼
- 食材 面粉500g、牛肉650g、大葱、老抽、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食盐、生姜、香油适量
- 做法
1.面粉分几次倒入温水揉成圆滚滚光溜溜的面团，刷一层油在面团上，丢一边让他反省反省。
2.开始做牛肉馅了，牛肉是买的整块的清洗干净剁吧剁吧，嫌费事就用绞肉机或者直接买牛肉馅回来，肉馅里加入葱姜碎末、撒点花椒粉、老抽1汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1小撮、食盐一丢丢、食用油进行调味，拌好了加入点香油，这样才能做出喷喷香的牛肉馅。
