3、然后放在盆里烤箱发酵,60度发酵档中下层,最下层放盛水的烤盘,约70分钟左右面团发到两倍大。 如果室温发酵,依据室温高低,时间在1小时到4小时不等, 面团发到两倍大,手指戳进去不回缩表明发酵完成
4、发酵的时候制作麻薯面团:所有麻薯面团用料混合均匀上锅蒸25分钟即可,然后晾凉备用
5、 面团分三份醒15分钟,然后擀成鸭舌状的片
6、麻薯团擀成片铺好,放内馅,我加了焦糖核桃仁和黑葡萄干,还有蔓越莓干
3、然后放在盆里烤箱发酵,60度发酵档中下层,最下层放盛水的烤盘,约70分钟左右面团发到两倍大。 如果室温发酵,依据室温高低,时间在1小时到4小时不等, 面团发到两倍大,手指戳进去不回缩表明发酵完成
4、发酵的时候制作麻薯面团:所有麻薯面团用料混合均匀上锅蒸25分钟即可,然后晾凉备用
5、 面团分三份醒15分钟,然后擀成鸭舌状的片
6、麻薯团擀成片铺好,放内馅,我加了焦糖核桃仁和黑葡萄干,还有蔓越莓干
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