【小厨的秘诀】
1、选用新鲜紫皮大蒜，用来做糖蒜最好。
2、醋和糖的例为2:1，直接倒入瓶中就可以，不需要上锅烧开，那样醋味就挥发掉了。腌出来的蒜不好吃。
3、一定要放在阴凉的地方，不能见阳光， 太阳一晒就成腊八蒜了。
4、装蒜的瓶子，必须无水无油。确保干燥。
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,雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
