原味蛋卷的正宗做法,酥版蛋卷正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 02:51:17

原味蛋卷的正宗做法,酥版蛋卷正宗做法(1)

小时候,经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷,不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷.

那时候都是自己拿鸡蛋去做,不一会功夫,一大袋蛋卷就做好了,然后捧着吃到晚饭也不想吃了。

慢慢的,又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷,浓浓的蛋香味和酥脆感,又把小时候的那种蛋卷比了下去。

直到现在,蛋卷依然是我很爱的一种零食。

用这个配方做出来的蛋卷非常好吃,刚一出炉就被家里的大小朋友瓜分了。

强烈推荐大家试一试,口感超级好滴。(收起)

主料

黄油40克 鸡蛋两个
低筋粉60克

辅料

细砂糖50克 盐1克
香草精2滴

#十二道锋味复刻#原味蛋卷好好吃的做法步骤

原味蛋卷的正宗做法,酥版蛋卷正宗做法(2)

1. 黄油室温软化后加糖、盐,手动搅拌均匀。

原味蛋卷的正宗做法,酥版蛋卷正宗做法(3)

2. 鸡蛋打散,分三次加入黄油混合物中。每次加入后都要搅打均匀。

原味蛋卷的正宗做法,酥版蛋卷正宗做法(4)

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