盐水桂花鸭正宗做法,正宗桂花鸭怎么做

桂花鸭

1、整鸭洗净，准备好足量的盐。花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香、生姜、葱，备用。

2、起锅开火，放入大把盐，和花椒粒一起炒香（盐与花椒10:1），炒成椒盐备用。