3. 锅内加2000毫升水，下入白卤调料，手动加热烧开后用小火加热5分钟，然后把白卤汁放凉；
4. 将腌制好的鸭子，放入晾凉后的白卤汁中浸泡不少于1小时；
5. 将浸泡后的鸭子放在通风处，风干1-2小时；
6. 风干后将鸭子二次放入白卤汁中，盖好锅盖，启动【白斩｜葱油鸡】功能进行最后的烹制；
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