当地二荆条辣椒搭配胡豆（蚕豆），经过传统工艺制作，在炒菜、炖菜、炒菜、水煮鱼、水煮肉时，随意加入适量的郫县豆瓣酱就可以瞬间变得红油亮色，增色增香，有一种夸张的说法：川菜的厨师可以没有油盐酱醋，但是一定不能少了郫县豆瓣酱~
三、张飞灯影牛肉丝
张飞灯影牛肉，纤细的牛肉丝被独特的料汁浸润后，红亮香醇，咸淡适宜，丝丝缕缕都是牛肉香，还带着芝麻香，有着瞬间就点燃味蕾的魅力，吃了还想吃~
早在乾隆年间，张飞牛肉就声名远播，作为四川阆中的特产小吃，五香、麻辣口味都口碑不俗！
四、兔头
你可能都无法理解四川人对于兔头的喜爱，肉质细嫩 ，鲜香味美，虽然肉并不是特别多，但是吃起来就是那么解馋，不论是五香口味还是麻辣口味的兔头，都是能瞬间点燃味蕾，够香够味！
五、豆腐干
