3、油热加蒜末葱末及胡萝卜片
4、加入肉片炒至变色 我真的需要一个不粘锅...
5、加入扁豆 加水 加盐鸡精蚝油 炒至扁豆熟
6、最后加入葱末 出锅！
小贴士
不粘锅真的比较好 成品就会干净许多...
扁豆的营养功效
健脾、和中、益气、化湿、消暑。 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
扁豆的饮食禁忌
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。
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