如何炒扁豆炒肉丝,扁豆丝炒肉丝最正宗的做法

1.、扁豆角冲洗干净，掐去两端，斜刀切成长条。西红柿切小块，五花肉切粗丝。大蒜、干辣椒分别切碎备用。

2、锅内放油烧热，放入大蒜碎和干辣椒，大火爆出香味。

3、放入西红柿，大火翻炒至软烂出汁。

4、放入肉丝，翻炒至变色。