小格扎正宗做法,蒜黄炒小格扎正宗做法

文化路工人医院斜对面有一家侨凤餐厅，这是唐山的老字号餐厅有四十多年历史了，今天中午有幸在此就餐，点了几个菜，其中一道是唐山的特色菜“肉末小饹馇”，菜端上来，仔细观赏发现有6颗黄豆大小的肉粒，于是问老板，肉末呢？老板无语，顿悟，此乃“肉没小格扎”，唐山新菜。