可可味曲奇做法图解,可可三色曲奇的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 16:34:15

19、裱花嘴90度垂直于烤盘合适位置(同时烤箱预热145度),要一直在挤的过程也始终保持垂直角度哦!

可可味曲奇做法图解,可可三色曲奇的做法(21)

20、均匀发力挤出面糊,可以非常小幅度地转圈/摇摆(非常非常小的幅度、甚至有时看不出幅度,没幅度也能挤出花)挤出面糊,遍挤边提,最后轻压一下提起一个尖收(不提尖也行,那就是压完后收、平顶,我挤的小花尖)。纹路要垂直、均匀堆叠起来,烤制的时候才不会塌下来

可可味曲奇做法图解,可可三色曲奇的做法(22)

21、从顶部看也是垂直的,我觉得我一次性做了上百个,手还是不够直了,虽说好挤,这么多还是很累的

可可味曲奇做法图解,可可三色曲奇的做法(23)

22、140度烤制23分钟,烤箱中层

可可味曲奇做法图解,可可三色曲奇的做法(24)

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