必要的成分
猪肉350g
适量菜籽油
葱半根
四片姜
一小勺盐
一大汤匙酒
两汤匙酱油
三大勺糖
五汤匙干净的水
适量的番茄酱
一些玉米淀粉
适量的蛋清
适量的胡椒粉
糖醋猪肉的做法
1、将切肉刀切成片放入碗中，然后放少许盐、鸡精、淀粉、蛋清、少许胡椒粉、姜和水倒入碗中，腌制15分钟至半小时。
2，把油放在平底锅里，然后把切片放入深油炸中。做这件事最好的时间是两次。第一次用小火炸成淡黄色时，它会第一次被拉出，第二次后火会稍微升起来，炸成金黄色后又脆又脆。
3，把番茄酱、醋、糖、少许盐和一点鸡肉、玉米淀粉和水倒入碗中放入酱汁中。
4。切葱丝和一把刀。
5、锅中放少许油、油烧热，放上酱油，炒一段时间后放入炒好的肉中（如果是煎糊，可以从火中关或上火，搅拌均匀，直到酱汁均匀地裹在一片肉中），放些葱子放入锅内，翻炒，撒上一些葱好。
