五花肉清洗干净；
肉切2、3公分的大块，葱段、姜丝、蒜瓣准备好；
炒锅中倒少许油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；
肉块入锅，煸炒至微微收缩，表面有微焦；
倒入糖醋酱汁和陈皮；
翻炒均匀，倒2碗热水，盖盖子小火慢炖40分钟左右；
起锅，收汁，使酱汁裹满肉块，出锅撒少许白芝麻。
糖醋五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，酸甜可口！,
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