炸鱼薯条是英国著名美味，在鱼和土豆的选择、面糊调制、炸制方式等方面，都有很多讲究。今天，专业的鱼薯餐厅大厨，用来自英国鱼薯协会的方子，教你把小吃做成大菜。
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 北极深海真鳕 200克
- 啤酒 300毫升
- 伏特加 300毫升
- 蜂蜜 10毫升
- 面粉 200克
- 大米粉 200克
做法步骤
1、把红皮土豆切成指头粗细的条状，清洗一下；
2、将土豆条放入盐水中，小火煮15分钟，去除它所含的淀粉。待土豆有些要散开，就可以盛出，沥净水分了；再将土豆放入冰箱中冷藏干燥半小时 ，完全释放土豆中的水分；
