做凉糕的方法步骤,凉糕的简单方法

蒸制过程:大锅底部放一个小蒸屉，凉糕坯子直接放在上面，凉糕坯子上面再压一个重物（盆里放满水也可以充当重物）。锅里加水至笼屉上沿，盖好锅盖大火烧开改小火，农村烧木材的话，烧开水后不用再添木材，用余下的碳火即可。