凉糕的家常制作方法,凉糕的正宗制作方法

步骤三，冷却凝固。快速把锅里的糊糊舀出装入4-5个碗里（不用装得太满，8分满即可），静置待冷却，可以用电扇吹一吹加快冷却，5分钟左右即可完全凝固。

步骤四，漂洗。待完全凝固后，倒出来放汤碗里用足够的清水进行漂洗。漂洗可以放置在阴凉处，也可以冷藏在冰箱里，时间不用固定，10分钟到1个小时都行。

最后，取出漂洗过的凉糕，淋上凉红糖水，爽滑香甜的凉糕就成功了。

可以像这样加入西瓜一起吃。