玉米欧包步骤,玉米麻薯软欧包图解

7、将发酵筐表面筛上一层高筋面粉，如图所示。

8、将发酵好的面团取出，在案板上将其拍打将发酵时所产生的气体排出去，然后将其整理成一个面团，将其光滑的一面朝下放置，放到发酵筐中，盖好保鲜膜进行再次发酵。

9、将其发酵至发酵筐满，如图所示。

10、轻轻将其倒扣在烤盘上，在其表面继续筛上一层高筋面粉。