双茄焖面的做法,茄汁焖面的做法和配方

3、茄子去皮切块、番茄开水烫去皮后剁碎，大葱切成葱末。

4、炒锅中放入少量宝宝油，油温6成时候放入大葱末煸出香味。

5、然后放入腌好的猪肉糜，猪肉糜丢进去后要用铲子快速打散，否则容易粘连在一起。

6、炒至猪肉糜变色后，放入茄子、胡萝卜翻炒1分钟。