三餐饮食，因地域的不同饮食也就完全不一样。很多人喜欢以南北来划分饮食，诸如南方米饭北方面食。虽然这么说没有问题，但实际上你的邻居或是门口左转方圆几里的饮食就完全不一样了。
在福建有这么一句话“三里不同音，十里不同俗”音调不同习俗不同，饮食上也就有较大的差异。
或许是受“海丝”文化的影响，这里有多种族的融合多宗教的信仰为此衍生了不一样的饮食习惯。面食在这里是主食，米饭也是主食不存在南北的问题。
在饮食上绝大部分还是以米饭为主，为此作为相应的搭配菜肴、汤品自然是少不了的。
今天的午餐荤腥素搭配，一鱿鱼一肉片一素菜加一汤就是一家人的午饭。对于食量不大的我们来说这三菜一汤已经吃不完，还要晚上再热一部分。
这一道彩椒炒鱿鱼是沿海人比较喜欢的美食，由于是近海鱿鱼特别新鲜。在经过烹炒之后口感和鲜味依然保持，很是下饭。
在烹炒之前，把鱿鱼的皮扒掉然后切一个花刀。很多人认为花刀是好看的，其实花刀不仅好看还能让口感更好更脆。
锅热适量的水，待煮沸之后倒入鱿鱼焯水十秒捞出备用。倒出水后锅热适量的油，放入老姜片爆香再放入蒜碎炒香。而后倒入彩椒片爆炒一会，待彩椒熟时倒入鱿鱼并加入调味料。翻炒几下之后，用少许的水淀粉勾个薄芡即可出锅。
