【步骤六】：重新起锅，少放点油烧热，放入辣椒炒断生，放入蒜末炒出香味。
【步骤七】：蒜末炒出香味，放入鸡蛋和调料汁，翻炒均匀把汤汁收浓。
【步骤八】：调料汁稍微收浓，然后一起倒入面条中，撒上香葱就可以上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“辣椒鸡蛋拌面”就制作完成，由于面条里加入尖椒和鸡蛋，味道香辣入味，特别开胃好吃，做法简单又美味，一大碗吃不够，是一道适合热天没有胃口制作来吃，你喜欢吃面条吗！要是喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意以下几点。
（1）面条最好选用新鲜的湿面条，这种面条含水分量多一些，口感更筋道爽滑，而且鲜面条耐煮不容易断。
（2）面条煮的时间要掌握好，不要煮过火，防止面条失去劲道的口感。
（3）制作这个面条，要是冬天吃，可以不过水，但是要注意的是，要面条和卤料同步进行，要是先把面条煮熟，面条容易坨。
（4）大家要注意这个酱料因为有2勺生抽、1勺蚝油、黄豆酱1勺，所以不要放盐了，防止过咸。
（5）不喜欢辣的不要放辣椒面，尖椒可以改成青椒，味道也相当的棒！
以上内容是我和大家分享的“尖椒鸡蛋拌面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
