辣椒拌面制作方法,生椒拌面正宗做法

【步骤二】：把鸡蛋打入碗中，用筷子搅撒成蛋液，同时取一个小碗依次放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、小半勺白糖、1勺辣椒面、半勺淀粉、黄豆酱1勺、半碗清水，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，把面条下入锅中煮熟，湿面容易熟，一般煮2分钟就可以。

【步骤四】：面条煮熟捞出来放入准备好的凉开水中泡凉，然后捞出来简单控一下水放入汤碗中备用。

【步骤五】：炒锅中放入一勺油烧热，把鸡蛋液倒入锅中炒熟，剁成小块先盛出来 。