绿豆糯米凉糕做法,绿豆糯米凉糕怎么做

2、泡好后沥干水分，然后平铺到蒸屉上，大火蒸20分钟。具体的时间其实要根据火力的大小来定，只要蒸熟了就可以了。

3、用手指轻轻一捏能碎就是蒸熟了，先倒出来装入大碗里。

4、趁热加60克白糖、150克糯米粉、50克淀粉、300克牛奶搅拌均匀，成面糊状就可以了。这个状态是比较稀的，不太稠。

5、接着准备两个盒子，先刷油防粘，然后倒入面糊。刷油主要是为了更好地脱模，建议最好是用不沾的模具，也可以在模具中铺上耐高温的食用级别保鲜膜，都是可以了。