卤甜咸鹌鹑蛋的各种方法,如何做咸香鹌鹑蛋带壳

3、鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。

4、锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。

5、倒入清水没过食材，大火煮至沸腾后再煮10分钟。

6、盖上锅盖，放入冰箱冷藏一夜。