炸酥肉做法图片,炸酥肉家庭做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 20:00:37

9.肉均匀地裹上糊以后,再加入半勺食用油、半勺生抽,再次抓拌均匀。加油能让炸好的酥肉更加酥脆,加生抽可以让酥肉的颜色更加好看。

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10.锅中多加一点油,油温烧至筷子放进去冒密集的小气泡,转中火,用筷子一个个放入裹好糊的肉条。

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11.炸至定型以后,把粘连在一起的分开,中火继续炸7分钟左右,7分钟肉基本已经熟透了,颜色微微的发黄。这时开大火,继续炸一分钟左右,把酥肉炸至颜色金黄就可以了,用漏勺控油捞出。

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这样酥脆可口的小酥肉就做好了,稍微晾凉一点就可以开吃了。按照这个方法炸的酥肉,不需要复炸,炸一遍就非常的酥脆,凉了也不会回软。食材选用了五花肉而不是纯瘦肉,口感不干不柴,外酥里嫩,吃起来特别的香,越吃越想吃,喜欢您也试试吧!

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