橙子做鸡蛋羹图片,橙子鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

鲜橙蒸蛋

2、接着用水果刀和勺子将橙子皮和橙肉分离，然后用勺子将橙肉全部挖出来，把橙肉放入榨汁机中打成橙汁备用。

鲜橙蒸蛋

3、将3个鸡蛋打入碗中，用蛋抽将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合。然后将橙汁过滤出果肉渣，倒入搅拌好的鸡蛋液中，加入5g白糖，搅拌均匀。

鲜橙蒸蛋

4、把搅拌好的橙汁鸡蛋液过细筛后倒入橙子盅里，装至七八分满就可以了。

鲜橙蒸蛋

5、盖上之前切下来的橙子盖，蒸锅中加入适量清水大火烧开，将橙子盅放入其中，盖上锅盖隔水蒸15分钟左右，蒸至鸡蛋羹凝固即可。