甜橙蛋羹做法图解,柚子蒸蛋羹的做法

7、用筛网过滤一遍，把表面的小气泡用小勺撇去。 这一步可以去除蛋液里的气泡和杂质，蒸出来的成品会更加漂亮。

8、把蛋液倒回橙皮盅里，八分满即可，冷水上锅。 注意别贪心倒太满，不然蒸的时候蛋液会鼓起溢出。

9、大火烧开后转中火，继续蒸15分钟即可。 记得锅边留一条小缝，防止水蒸气回流影响成品。

10、上桌吧~~

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