沙茶鸡翅怎么做才好吃,广东沙茶鸡翅的正宗做法

鸡翅表面用牙签扎孔，背面用刀划两刀，方便入味 先将需要用的材料准备好，鸡翅提前泡去血水，沙茶酱是新买的一款皇牌沙茶王，味道挺好吃，比我想象中鲜香 鸡翅中放料酒，盐，白糖，花椒粉等，抓匀腌制，冰箱冷藏2小时以上 不粘锅放少许油，烧熟 将腌好的鸡翅放入，小火煎 翻面再煎，煎至两面金黄 加入1碗热水 放入蒜子，1勺皇牌沙茶王，半勺红烧酱油（可省去，喜欢颜色深一点可加适量）大火煮开转中小火焖煮十分钟左右 待汤汁不多时，转中火收汁，让鸡翅都裹上酱料 成品，鲜嫩好吃 成品