正宗蛋皮汤的做法,蛋皮汤最简单的做法

龙口粉丝，温水泡发。（不要用太热的水，会烫熟。） 鸡蛋打散，蛋液里什么都不加 锅烧热后改中小火，加一点点油（5g左右），倒入蛋液，煎到图中的程度后就可以用手和锅铲一起翻面，继续煎 翻面煎十秒左右就可以起锅了，然后继续再这样煎一块蛋饼 卷起来 切成丝，不要切太细 抓散 热锅倒入少许油，下姜蒜煸香后加水（加高汤更好）煮开后下入蛋皮，煮十秒左右后下入之前泡发的粉丝，煮1-2分钟后加盐和生抽调味，最后撒入葱花就可以起锅了。 完成 一家三口,煮锅,无水印,家常味,煮,家常菜,中国菜,汤,午餐,晚餐