7、稍微揉圆，放入碗里，盖上保鲜膜放置温暖湿润处，室温发酵至原体积的2.5倍大
8、用手指戳洞检测一下面团，不回缩不塌陷就是发酵完成了
9、然后取出面团按揉几下排出气体
10、均匀分成3等份，并且揉圆
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