连忙迫不及待的买了两斤瘦肉回来,做一个肉丸子试试看好不好用!没想到挺好用的,而且声音还特别小,做出来的肉丸子细腻口感Q弹,省了我不少的时间!
紫菜蛋皮肉丸汤的用料瘦肉2斤,蒜瓣1个,蛋清1个,红薯淀粉2勺,冰块适量,盐1勺,鸡精1勺,生姜1块,开水适量,葱花适量,鸡蛋2个,紫菜1张,盐1勺,鸡精1勺
紫菜蛋皮肉丸汤的做法步骤1
瘦肉洗净沥干水分备用!(如果用五花肉更好,今天去的有点晚,没有好的五花肉了,我就买了点瘦肉!)
步骤2
瘦肉放入绞肉机中,放入几头大蒜,再来点冰块(加了冰块的肉口感更好!没有冰块的可以把肉馅调好了放在冰箱冷藏一个小时!)1勺盐,1勺鸡精,1个蛋清,2勺红薯淀粉!