步骤7
水开之后再煮8分钟即可！
步骤8
煮好的丸子捞出来控干水分备用！（我今天做的丸子有点多，吃不完的丸子可以放入冰箱冷冻保存，随吃随取特别方便！）
步骤9
鸡蛋打散过筛，平底锅烧热，倒入蛋液，轻轻转动平底锅，让蛋液均匀的平铺在锅底，调小火，蛋液凝固了翻面再烙几秒钟蛋皮就做好了！
步骤10
蛋皮切成丝，葱切成葱花，生姜切成丝备用！
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