3、 这时在一个大碗中加入预先准备好的大米粉、木薯粉、白砂糖，用筷子搅拌一下。
4、 倒入刚刚打好的牛奶淮山糊进入碗中，一边搅拌一边倒进去，不要一次倒入。搅拌均匀成拉起可以连成直线的糊状即可。这个过程中，如果牛奶放多了，可以再加一些木薯粉；如果粉多了导致粘稠，可以再稍微加入一些牛奶。
5、 放入自己喜欢的果干，再放10克玉米油，接着再搅拌均匀。
6、 搅拌好之后，用一个刷油的模具或者玻璃盒装进面糊，或者直接垫上防粘纸会更加好。接着盖上盖子，锅中加入冷水，把面糊放进去隔水蒸25分钟左右。
这种山药糕的做法，避免了一些需要用手捏来捏去的弊端，吃起来更加卫生健康。做出来的山药糕，飘着奶香味，细腻糕体中夹着酸甜可口的果干，小孩子一吃就好几个，再也不用追着他喂吃的了。
