炖排骨年糕家常做法,排骨焖年糕的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 00:08:29

超级香的排骨芋头炖年糕

炖排骨年糕家常做法,排骨焖年糕的做法(1)

这道排骨芋头炖年糕,是我们家经常做的一道菜,绵软芋头和软糯的年糕吸满了炖排骨的汤汁,真的很香!每次这道菜一上来,都一扫而光!好吃又好做!

用料:

排骨900克,荔浦大芋头400克,年糕适量,料酒15克,生抽15克,老抽1勺,老干妈油辣椒1勺,葱2根,蒜8瓣,八角2个,香叶1片,花椒10粒

超级香的排骨芋头炖年糕的做法:

葱蒜切末,八角花椒香叶可以放在泡茶叶的袋子里,防止散开影响口感。

炖排骨年糕家常做法,排骨焖年糕的做法(2)

芋头切成滚刀块或者片状。芋头的选择请看小贴士。

炖排骨年糕家常做法,排骨焖年糕的做法(3)

排骨切成小块,用热水焯一下,可以去掉血水和杂质,捞出待用。

炖排骨年糕家常做法,排骨焖年糕的做法(4)

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