6.水开后先加入淀粉水,搅拌均匀,这时候汤汁变得就浓稠了。
5.汤汁烧开这时候再淋入蛋液,蛋液淋完立即关火,轻轻搅拌一下蛋汤就可以出锅了。如果腌西红柿的时候盐加够了就不需要再加了,还可以淋入一点香油,加点香菜,这道家常番茄鸡蛋汤就做好了。
这样做出来的鸡蛋汤,汤汁浓稠,蛋花爽滑,原汁原味特别好喝,配上刚出锅的烙饼,晚饭吃得相当满足。喜欢的朋友可以试试这种做法,绝对不会让您失望的。
关注阿雅小厨每天一道家常饭让您一看就懂,一学就会!
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