三鲜龙须面,三鲜龙须面的配料

韭菜猪肉饺子

用料

猪肉、韭菜、香油、胡椒粉、生抽、盐、姜、料酒。

做法

1、韭菜洗干净沥干水切碎备用，生姜洗净切末。

2、把猪肉洗净后剁碎，装入碗里，倒入料酒和姜末用筷子往一个方向搅拌均匀。

3、把韭菜碎也倒入猪肉馅中，再放入食盐、生抽、胡椒粉、香油一起搅拌均匀备用。

4、取一张饺子皮，把饺子馅放在中间，用手在饺子皮的边缘抹上清水，然后把饺子皮合拢捏成花边。

5、把所有饺子包好后，开水下锅，过程中点水3次，等饺子都浮上来就可以装盘开吃了。

猪肉丝大葱春饼

用料

中筋面粉250g、开水200g、玉米油少许、猪肉300克、大葱1根。

做法

1、把面粉装入面盆中，然后打入开水，一边倒入开水一边用筷子搅拌面粉成面絮状。

2、等面不烫手的时候，揉成光滑的面团，加个盖子饧面半小时。

3、把面团分成大小一致的小剂子，在一个剂子的表面滴一滴玉米油，然后拿另一个剂子合在一起按扁。

4、 把按好的剂子用擀面杖擀成圆圆的薄饼。

5、开小火，上平底不粘锅，把饼放入后，煎至表面起泡后就可以翻面了，依次煎好所有的薄饼。

6、猪肉切丝后，放入锅中炒至发挥，然后倒入生抽和蚝油食盐调味后盛出装盘待用。再把大葱切配好。

7、吃的时候，取一张薄饼摊开，把肉丝和大葱卷起来即可食用。里面卷的食材不一定你要放大葱和猪肉，自己喜欢吃什么就卷什么。

三鲜龙须面

用料

龙须面200克、鸡蛋1颗、韭菜6根、醋1汤勺、虾仁150克、小白菜1小颗、青椒1颗、食盐1勺。

做法

1、在锅中烧热半锅水，然后把龙须面放入烫软。

2、煮龙须面的时候，我们可以把韭菜洗净后切碎待用，小白菜洗净，青椒洗后切圈。

3、面条煮好后，放入虾仁，再倒入一个鸡蛋，鸡蛋可以保持一整个荷包蛋，也可以打碎来。

4、再放入韭菜和小白菜，放入一勺醋、一勺食盐调味即可出锅。

芥菜腊味饭

用料

大米200克、荠菜80克、腊肠1小根。

做法

1、把腊肠切成块，芥菜清洗干净后切碎。

2、把大米淘洗干净后放入电饭锅中，放入适量的清水，再把芥菜和腊肠放入。

3、按下煮饭键，煲煮个25分钟即可开盖吃了。