【产品图】：这道好吃下饭的“家常烧豆腐皮”就做好了，色泽红亮，看上去就馋了。
这道“家常烧豆腐皮”是一道口味较重的下饭菜，要是喜欢麻辣味道的可以试一试这种做法。辣辣酸酸麻麻的味道好吃过瘾，下饭下酒都非常不错，就是制作的时候我们要注意以下细节。
（1）油豆腐皮浸泡的时间不宜过久，以免成菜不易成型而影响美观。泡发的水温不宜过高，高温泡发以后的豆腐皮不易保存，一般手能放进去，差不多40-50度左右的温度较好。
（2）制作这道菜放点肉末可以增香提香，可以用前夹肉或者五花肉来做。
（3）炒调料的火不宜过大，因为火大了易把调料炒糊，成菜后色泽发黑，滋味容易发苦，炒的时间不够香味不足，所以用小火慢炒最好。
（4）烧制过程中，汤汁不能加得太多，烧制时间不宜过久，否则容易将豆腐皮烧碎。
（5）最后勾芡是让成菜更加滋润、滑烫、爽口。
以上内容是我和大家分享的“家常烧豆腐皮”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
