我是个懒人还是个急性子,可家里有年龄差距80岁的一老一小,要一起三餐做饭。常常是家里有啥做啥,却又常常家里没啥了……做饭以她俩都爱吃,我呢又能快速,简单为标准,做不来那种精心大制作。这个有待未来在学习中成长吧
今天就是又家里没啥了……冰箱里拿出来块肉解冻,家里有上一周买的细玉米面,豆面,还有一个大头菜,洋葱。就这些凑合一顿玉米面的发面菜饼子吧。烫面的不会,而且老妈没牙也咬不动,怕全是玉米面我搞不定,一旦儿子不爱吃……还是再加点白面一起吧……
备料:准备了一碗半玉米面,不到一碗的白面,5勺黄豆面,半袋发酵粉,一勺白糖。温水和好静置。
馅料准备:
半斤猪肉解冻后切成肉丁。
半颗洋葱切碎成丁。
半颗大头菜切碎。
五香粉,十三香,酱油适量,盐,油。
半小时后,面好了,玉米面的发面时间比单纯的白面要快。没具体算过,但是半小时足够好了。
面给平均分成两份,再两两分出,一共8个记子。
烤盘准备好,预热后抹油,就可以动手包了。