3、将面团用保鲜膜盖好，静至40分钟左右，面团发酵至原来两倍大就可以了。
4、将面团分成三等分，揉搓排气然后用擀面杖擀成长条形，再卷起来整形如图。
5、整形好的面团放吐司盒里再一次发酵15分钟，面团长好后在表面刷一层水，撒上少许燕麦片，烤箱220度上下火预热5分钟后，将吐司盒放最下层烤30分钟左右即可。烤出来的吐司外焦里嫩，还有淡淡的酸奶味，不错！
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