眼下，北方农村里农民种植的红薯已经到了收获的季节。种植红薯就要学会贮藏红薯，对于哪些大面积种植红薯的薯农来说，一般都建有自家的薯窖，也有自己多年贮藏红薯的经验。在这些薯农眼里，红薯贮藏也许根本就不是问题。不过呢，并不是所有的种植红薯的农民都是想把自己的红薯作为商品出售。不少农民种植部分红薯实际上只是为了贮藏后满足自家的食用而已。对于这些只为自家食用，又没有薯窖可用的农民家庭来讲，贮藏红薯时，有没有简单又好用的方式和方法呢？下面3种方法，不妨考虑收藏试一试。
第一，收获当天直接在田间把红薯装入透气又结实的塑料筐存放，简单、实用、效果不错。
我自己家曾经种过30多年的红薯，全家人也都非常喜欢红薯的味道。也是因此，我自己家里每年也都会自己储藏一些红薯供自己和家人食用。
用透气的塑料筐贮藏红薯，既能合理充分地利用家庭空间，也方便观察和取食。具体方法是：将当天地里收获的没有伤皮的红薯直接挑拣好后，装入有孔也透气的塑料周转箱内。对哪些个别带有泥土的薯块，不用考虑去土，为了不伤红薯皮，应当直接装筐，需要注意的是，不要把红薯装的太满。
等到把红薯运回家之后，先要考虑让刚刚收获的红薯在室外阴凉处晾上3——5天，让红薯在室外环境下自然发发汗。随后把待储藏的红薯直接用塑料筐存放到一间相对冷凉的屋子里，让室内温度保持10—15℃。到了冬季低温的时候，需要注意千万不能让存放红薯的室温低于10℃。以免红薯遭受冷害或冻害。冬季室内存放红薯，冷害才是导致红薯腐烂的更直接的原因。
第二，将待贮藏的红薯在收获当天堆放到院内较闲置的地方，合理处理后直接抹泥，方法好用，效果也好。
如果是嫌弃把一筐筐红薯放在室内不少占地方，准备改用其它方式合理贮藏红薯的话，不妨就采用这种堆放到自家院内相对闲置一点的地方，并抹泥保存的方式和方法。
具体操作时，应当把那些经过挑选的红薯堆放在院子里的朝阳避风处，收获的当日当即堆放。等到把准备贮藏的红薯全部堆好后，取适量潮湿的细沙土，灌入已经堆放好的薯堆的缝隙内。最后，再用和好的麦秸泥把红薯堆抹好，并留好相应的取薯口。当冬季气温下降转凉变冷后，采用草苫等保温材料合理苫盖，防止冻害就可以了。无论什么时候想吃，都可以现取，关键是这样贮存的红薯新鲜无比。
第三，自己家不种红薯，只在红薯收获季批发性购买部分红薯的家庭，可以考虑用塑料泡沫箱贮藏，就像菜农冬季周转蔬菜一样，简单、好使。
运用这种方法贮藏红薯，只需要把待贮藏的红薯整齐地码放到塑料泡沫箱中，并像在院内堆放抹泥前一样，在红薯的缝隙间灌上潮湿的细沙土，或者是湿度合理的河沙，盖上盖子就行了。简单，甚至可以说是简单到不行！每次取食红薯，那红薯就像是当时从薯田里才收获的一样。
上述3种既简单又实用的农村家庭红薯贮藏方法，都是农民经过实践有效也有用的，利用起来，红薯保存的时间长，质量好，真的能让大家把存起来的红薯从冬吃到春。心动不如行动，趁着红薯收获季，价格低，相对便宜，赶紧试试，自己贮藏一些吧！
