厨王争霸赛预赛-闺蜜组
我和孩子比较喜欢吃蛋挞,酥脆的表层,丝滑柔软的内心,一口下去,味道香甜醇厚,松软可口。家里的老人尝了之后,说是有点甜腻,不太感兴趣!
过年在家闲着没事,看到家里的橘子、葡萄干,灵机一动,尝试着做了几个水果蛋挞,没想到味道颠覆想象????????,蛋挞里有了水果的加入,味道清爽,水果的香味渗透到蛋液中,口感层次丰富,吃起来一点儿也不甜腻,简直太赞啦!!????????????????????
端了一盘给家人做下午茶点,收到了大家的一致好评!连平时不喜欢吃蛋挞的老爹也吃了好几个!!????????????????
看到家人吃的开心,自己也感到好满足????????!!
家里还有点柿饼、蔓越莓,下回放里面里面试试!????????????????
刚才给忘记啦,哈哈!????????
食材:
沙糖桔4个,葡萄干50g,鸡蛋4个,牛奶200ml*2,蛋挞皮24个,白糖适量(根据个人口味)
做法:
1⃣ 牛奶加热到40℃,加入白糖搅拌均匀。
2⃣ 放凉后打入鸡蛋,搅拌均匀。
3⃣ 预热烤箱。
4⃣ 调好的蛋液用筛子过滤三次。
5⃣ 用勺子舀入蛋挞皮中,8分满。
6⃣ 放入烤箱,170℃,烤20钟取出放入水果,再烤5分钟取出即可。
趁热吃,作为下午茶点,很棒!!
温馨提示:????????????????
可以换成自己喜欢的各种水果。
温度、时间请根据自家烤箱脾气调整。
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