3.准备一个箩筐，在箩筐底部依次放入稻草（或麦秆）和黄豆，再盖上一层稻草（或麦秆），保温发酵一周。
4.一周后，倒出发酵的豆豉，若有浓郁气味，则表示发酵完成。
5.在发酵好的豆豉中，加入一包盐搅拌均匀，然后平铺在簸箕中，放到阳光下晒干即可。
做好的豆豉无论是炒菜、蒸鱼都很美味
喜欢吃的小伙伴可以收藏起来
自己在家尝试做~
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