豌豆咸肉饭做法窍门,鲜肉豌豆饭最正宗的做法

豌豆咸肉糯米饭，饭菜一锅端，做法也是很简单的，但要做到豆绿饭白肉香还不糊底，是需要有技巧的。喜欢的朋友接着看具体的做法哦。

By 吴妈厨房

用料

• 咸肉 60克
• 豌豆（带壳） 300克
• 糯米 1小碗
• 味达美臻品料酒 1勺
• 生姜粉 1克
• 胡椒粉 1克
• 鸡精 适量
• 植物油 40克

做法步骤

1、准备好食材。

2、豌豆剥去壳，洗净待用，咸肉清洗干净，切成小粒，把皮切掉不要了，放入碗中，加料酒和胡椒粉，少许生姜粉搅拌均匀静待10分钟左右。