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哈密瓜是甜瓜的一个转变，别称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等，因清朝康熙年间哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称，不但香甜，而且富有营养价值，除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁等。
哈密瓜的药用价值
【性味】味甘，性寒。
【归经】心、胃经。
【功效】清暑热，解烦渴，利小便。
哈密瓜的营养价值
营养元素含量营养元素含量营养元素含量能量34千卡水分91克蛋白质0.5克脂肪0.1克碳水化合物7.9克膳食纤维0.2克胆固醇0毫克维生素A153毫克胡萝卜素920毫克视黄醇0毫克硫胺素0微克核黄素0.01毫克灰份0.5克尼克酸0毫克维生素C12毫克维生素E(T)0毫克钙4毫克磷19毫克钾190毫克钠26.7毫克镁19毫克铁5.20毫克锌0.13毫克硒1.1微克铜0.01毫克锰0.01毫克碘0微克
注：哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%，铁含量比鸡肉多两三倍、比牛奶高17倍，维生素的含量比其它水果也毫不逊色：在哈密瓜鲜瓜肉中维生素的含量比西瓜多4至7倍、比苹果高6倍、比杏子也高1.3倍。
