浓浓的巧克力慕斯,我的最爱啊,每次都是一次享受,抗拒不了的味道。
用料:
蛋黄 | 3个 |
纯牛奶 | 120克 |
动物性奶 | 380克 |
巧克力(德芙丝滑) | 225克 |
炼乳 | 20克 |
朗姆酒50ml | 两瓶盖 |
鱼胶粉或吉利丁 | 10克或吉利丁2片 |
纯牛奶(用于泡鱼胶粉) | 90克(用吉利丁片此步可略 |
一个八寸蛋糕胚 |
做法:
1. 切两片1.5厘米厚的蛋糕
2. 修建掉边角备用
3. 三个蛋黄打入约120克纯牛奶中搅拌均匀。
浓浓的巧克力慕斯,我的最爱啊,每次都是一次享受,抗拒不了的味道。
用料:
蛋黄 | 3个 |
纯牛奶 | 120克 |
动物性奶 | 380克 |
巧克力(德芙丝滑) | 225克 |
炼乳 | 20克 |
朗姆酒50ml | 两瓶盖 |
鱼胶粉或吉利丁 | 10克或吉利丁2片 |
纯牛奶(用于泡鱼胶粉) | 90克(用吉利丁片此步可略 |
一个八寸蛋糕胚 |
做法:
1. 切两片1.5厘米厚的蛋糕
2. 修建掉边角备用
3. 三个蛋黄打入约120克纯牛奶中搅拌均匀。
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