把萝卜挤干水分,用刀剁碎,加入肉馅中,再加入葱姜末,花椒粉,蚝油,老抽,盐,鸡精,搅拌均匀,然后再加入提前泡好的大料水,少量多次,顺时针搅动上劲,然后加入食用油搅拌均匀即可。
这时面已发好,把面倒出来,揉一揉,搓成长条,掐成剂子,然后再擀成包子皮,包入调好的馅,包成包子造型即可,在醒发15分钟左右,然后,上汽蒸15分钟,关火焖3分钟出锅即可。
猪肉萝卜粉条馅大包子就做好了,个个鲜嫩多汁,特别好吃,孩子很喜欢吃,喜欢的朋友,可以试一下。
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