羊肉山药汤
今天，我向大家推荐一款暖身补气、温胃健脾的药膳——山药羊肉汤。
· 难度：一般
· 烹饪时间：30分钟
· 口味：鲜
食材
· 300g羊肉块
· 200g。山药
· 各适量。料酒、葱白、盐、姜片
做法
1 1.将洗净的羊肉块入沸水中汆烫去血水后，用漏勺舀出，装碗备用；
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2 2.将山药去皮，从中间纵向切成两半，再切长段，装碗备用；
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3 3.将羊肉、山药放入砂锅内，加适量水及葱白、姜片、料酒；
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4 4.烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂；
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5 5.加盐调味后倒入碗内即可。
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