豌豆素炒的做法大全,炒素豌豆做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 10:49:48

今天大厨就分享给大家一个素炒豌豆的正确做法,这样炒的豌豆,翠绿鲜嫩又入味,越吃越过瘾。好了,话不多说,直接给大家上干货了。

——豌豆炒鸡蛋——

准备食材:豌豆300克,鸡蛋两个,葱姜蒜少许,精盐,味精,生抽,蚝油,食用油。

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操作步骤:

1.首先将准备好的豌豆300克去掉外皮,然后将其放入温水中,加入精盐半勺,使其融化。将豌豆浸泡半小时备用。

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2.此时我们将鸡蛋两个打入碗中,将其搅拌均匀加入精盐1克,料酒1克去腥,炒锅烧热放上的宽油,然后将鸡蛋打入碗中炒至熟透放入碗中备用。

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3.炒锅烧热放上清水,然后将其大火烧开。水开后放入小苏打两克,食用油半勺,然后将浸泡好的豌豆倒入里面,大火烧开,转中火煮沸三分钟。

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