用豆子做主食，在西餐中很常见，西餐中的豆子品种非常多，常见的豌豆、黄豆、红腰豆、扁豆、鹰嘴豆等都可以跟西红柿搭配，煮出浓香的、可直接吃也可以做酱的美食。正是因为有这种烹饪需要，西餐材料中会有各种各样的可以开罐即食豆子罐头。 咱们今天用的白豇豆，搭配西红柿也非常好吃。一起来看看做法吧。
By 辽南蟹
用料
- 西红柿 500克
- 白豇豆 50克
- 大蒜 一朵
- 迷迭香
- 黄油 10克
- 食用油 一勺
- 黑胡椒
- 海盐
- 欧芹
做法步骤
1、白豇豆需要提前处理，先用清水泡透，再煮熟备用，熟到用手一捏就能捏烂的程度。豆子可以一次性多煮一些，煮好后冻起来，后面用着就比较方便了。
2、西红柿放在炉火上把皮烧黑，之后在流动的水下冲洗干净，搓掉外皮，切成小块备用。
