7、把馄饨煮到浮起来以后将生菜叶下进去烫熟，最后再撒上葱花。这份沙茶牛肉馄饨就做好了。而且自己包的馄炖个儿比外面卖的或馆子里吃的要大得多。结果他们来了不仅说很好吃，还吃得很饱很饱呢！看来这份牛肉馄饨做得很成功了，你也学会了以后试一试吧。
【小贴士】：
1、我们在给牛肉馄饨拌馅儿的时候一定要让蔬菜先跟食用油搅拌均匀以后再和肉一起搅拌，这样才能够锁住蔬菜的水分，不会使牛肉馅出汤。
2、我们的汤力也很重要，很多人都喜欢放紫菜或者是香菜，蛋皮，虾皮等等，这些都是为了让馄饨的汤能够更鲜。
3、因为沙沙酱本身就有鲜香味和一定的油质，所以我们在调配牛肉馅料的时候，就不用再加其他的任何调味料和食用油了。
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